河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现(chūxiàn)那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上的(de) 那这自带清凉属性的神奇(shénqí)叶子 到底为啥让河南人这么“上头(shàngtou)”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的(de)绿叶植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把你拿捏(nániē)住 让你吃了还想(xiǎng)吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的(de)喜欢由来已久 荆芥就(jiù)在咱的生活里扎下了根 为啥咱对它爱(ài)得这么深沉呢？ 一来，荆芥那(nà)叫一个好养活！ 随便在房前屋后找块地儿(dìér) 撒下种子，浇浇水，晒(shài)晒太阳 看似平凡(píngfán)，却能在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则(shízé)藏着倔强的生命力 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少功效(gōngxiào) 《本草纲目》记载(jìzǎi)，荆芥“散风热，清头目” 它能疏风(shūfēng)解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的好物(hǎowù)呢 一口荆芥(jīngjiè)解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱(zán)河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上蒜末、香(xiāng)油、醋、盐等(děng)调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和(hé)着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝(sīsī)凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越(yuè)嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足(mǎnzú)。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子(pánzi)里，倒(dào)上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激(yījī)，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽(cuìshuǎng)、变蛋的醇厚(chúnhòu)，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状(xíngzhuàng)，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点(diǎn)鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净(xǐjìng)，和柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳(yáoyè)，仿佛(fǎngfú)一段夏日之舞。 喝上一口(yīkǒu)，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽(qīngshuǎng)，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又(yòu)解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间(zhōngjiān)，原本普通的汉堡一下就(jiù)有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人(rén)吃得直呼(zhíhū)过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥(jīngjiè)的(de)提取物或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围(fēnwéi)别提(biétí)多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点(gāodiǎn)里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软(ruǎn)糯香甜，荆芥的味道若有似无地(shìwúdì)在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一(yī)搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里(zuǐlǐ)，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙(qímiào)的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些(zhèxiē)荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的(de)快乐密码 快来尝尝(chángcháng)这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日(xiàrì)里的美好记忆！